Anleitung:
1. Schritt
Den Makrelenfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
2. Schritt
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
3. Schritt
Den Reis in einem Topf kochen und anschließend mit dem Sushi-Essig mischen.
4. Schritt
Die Nori-Blätter auf einem Bambus-Rollbrett auslegen und mit dem Reis bestreichen.
5. Schritt
Die gerösteten Makrelenstücke und die Frühlingszwiebeln auf den Reis geben und das Nori-Blatt aufrollen.
6. Schritt
Das Maki mit einer Mischung aus Sojasauce und Sesamöl servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung des Reises ist es wichtig, dass er nicht zu weich, aber auch nicht zu fest gekocht wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Makisushi auch mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Sake unterstützt die Aromen des Fisches und der Gewürze und lässt das Gericht noch besser schmecken.